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2019-07-11 04:29:55   来源:沙溪镇特产,沙溪镇小吃,沙溪镇澳门美高梅真人娱乐官网

食材:

五花肉:适量,茭白:一根大的,辣椒(那种长长细细的青椒):3个,盐:适量,鸡精:适量,料酒:适量,豆瓣酱:适量,大蒜:2小瓣,姜:适量

茭白回锅肉的做法步骤:

1.茭白洗好切片,辣椒切好,大蒜拍碎,待用
2.先把五花肉放锅里加水煮熟,捞起冲洗好,不烫时开始切片备用
3.锅里加热放油,不用太多油,五花肉里会炸出油,放下五花肉炒,我较喜欢不肥腻的,所以炒久点(温馨提示,此时会有油溅出,要注意自我保护好
4.差不多时,放入豆瓣酱,(我买的牌子是六月香)再翻炒均匀
5.差不多时,把五花肉搁一边,倒入准备好的茭白辣椒进行翻炒
6.炒至七分熟时,把五花肉搁一起炒,倒入适量料酒,加入适量盐(因豆瓣酱较咸,盐要少放一些)
7.最后加入鸡精,用淀粉勾芡一下…可以出锅…味道不错
茭白回锅肉的做法
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