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2018-06-09 01:59:20   来源:我爱菜谱网

、炸土豆之前,先把切好的土豆片放在水里煮一会儿,使土豆皮的表面形成一层薄的胶质层,然后再用油炸。 快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。

炸土豆丝食材

土豆2个,油适量,黄油10克,盐一勺,胡椒粉适量。

炸土豆丝的做法

1.备:土豆切成条状,放在水里泡10分钟去淀粉~大小根据自己的喜好~
2.煮:锅内热水,加入一勺盐,放入土豆条~等煮至颜色有些透明状捞起,放凉,滤干净水分。
3.冰:凉后放入冰箱冷冻层冷冻一会(最好半小时以上),着急的话冻到有点硬就行。
4.炸:锅内热油,中火,放入土豆条,炸至微黄捞起,如果想吃酥一点的就炸久一点或者炸两遍~就是薯条啦(没有黄油就停在这步,最后撒一点胡椒粉就好了)
5.调味:热锅,放入黄油,融化后,小火将方才炸好的薯条放入,填入胡椒粉,均匀的翻一下薯条~

据调查,每美国人中就会有个上夜班,这意味着有很多人很晚才能吃晚饭。晚饭过晚是否会于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢?营养学家艾瑞布莱伯格说:这要视情况而定,夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多,除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。但应该注意,夜里进食是否导致体重增加要视你食用的是何种食物而定。很多人在吃晚饭时想吃点别的什么换一下口味,他们会吃一些冰激凌,油炸土豆条。夜里食用这些食品往往会致人肥胖。 丙烯酰胺这种物质会在含碳水化合物的食物油炸和烧烤时出现,无论是什么制作工艺的炸薯条、炸土豆片,油炸和非油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺,平均含量高出谷类油炸食品4倍。

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