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2019-07-11 18:57:00   来源:九命一心

今天献给大家的是一道香滑的小甜品哦,牛奶跟鸡蛋加糖做成甜品,加一点焦糖,顿时西式甜品的感觉就来了呢。还有,如果牛奶炖蛋放凉了才浇焦糖,会出来糖片的效果哦,最能唬住小朋友了,哈哈。本来我想做拉丝的效果的,结果炖蛋还有温度,慢慢的糖丝就化了,炖蛋本身的味道不太甜,我糖放的不多,最后搭配焦糖汁,味道马上就不一样了。 另坐锅,放入糖,假许水熬成糖汁,将鸡蛋打开,取蛋清兑清水少许搅匀,倒入银耳锅内搅拌烧开,撇去浮沫。将糖汁倒入银耳锅中,烧开后假许猪油即可起锅食用。

糖汁草莓。

糖汁草莓

·配  料: 草莓300克,银耳15克,芹菜50克,白糖40克。·特  色:特点:红绿相映,酸甜可口。功效:凉血降压。草毒酸甜性凉,有凉血平肝、降低血压、清暑解热、生津止渴、利尿消肿、开胃化食等多种医疗功效。银耳有滋阴、补肾、润肺、健脑等功效。它能提高机体造血功能,改善心、肺功能,使血中胆固醇和甘油三脂下降。·操  作: 1.将银耳洗净泡软,略煮后捞出备用。2.把芹菜去叶洗净,将菜梗切段,放开水锅中煮沸1~2分钟,捞出备用。3.将草莓用凉开水洗净,择去绿蒂,用白糖拌一下,盛在盘中,成中间高周围低的形状。4.将银耳放草莓中间,芹菜放草莓之四周,再撒上一些白糖即可食用。

约煮分钟,当柚子皮变透明,糖汁变粘稠即可熄火。 栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。具体做法是:将生栗子去皮蒸熟后捣成泥状,分成三份,一份摊开做底,然后铺一层京糕片,再铺一层栗子泥,再铺一层澄沙馅,最后在上面铺第三份栗子泥。而后,用切成小块的京糕片和青梅丝拼成各种图案。这样就制成了黄、红、褐三色相间五层码放的栗子糕。吃的时候再浇上用白糖和桂花熬成的糖汁。

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